Rabu, 24 Mei 2017

4W + 1H Dalam Menentukan Segmentasi Pasar

WHO??
Untuk siapa kita menjual produk kita??
RafaRisol: RafaRisol di produksi untuk masyarakat bawah atau miskin karena dengan harga sekitar Rp 2.000 atau Rp 2.500 dan konsumen yang berumur 7 tahun sampai 55 tahun. RafaRisol mempunyai pilihan rasa yaitu level kepedasan yang berbeda selain isi yang banyak dan membuat kenyang yaitu ayam dan mayonese, konsumen juga bisa menyesuaikan rasa yang ada. Penjualan RafaRisol berada di Kampus Gunadarma Karawaci, SDN Doyong 1-2-3, Bimbel HPS dan melayani pemesanan untuk pengajian, arisan maupun seminar.

WHERE??
Dimana dan kapan mereka bisa dijangkau??
RafaRisol biasa berjualan di Kampus Gunadarma Karawaci dari pukul 09.00 sampai 14.00, SDN Doyong 1-2-3 dari pukul 07.00 sampai pukul 12.00 dan bimbel HPS dari pukul 10.00 sampai 18.00, dan dirumah produksi dan sekitarnya untuk melayani pemesanan,

WHAT??
Produk, fitur, kelebihan dan sebagainya yang dimiliki produk kita.
RafaRisol menjual risol dengan isi ayam dan mayonese dengan harga Rp 2.000 atau Rp 2.500. Kebanyakan konsumen mengatakan bahwa isis RafaRisol yang banyak dan membuat kenyang. Selain isi, RafaRisol pun menawarkan level kepedasan yang berbeda-beda jadi konsumen tidak usah lagi menggigiat cabai secara langsung.

WHY??
Dari segi RafaRisol : RafaRisol menawarkan isi (ayam dan mayonese) yang cukup mengeyangkan dengan harga Rp 2.000 - Rp 2.500. RafaRisol bisa dimakan dengan mudah dan kapan saja. RafaRisol juga menyediakan berbagai level rasa yang bida menyesuaikan dengan lidah konsumen.
Dari segi Konsumen: RafaRisol dengan isi yang cukup mengeyangkan bisa memuskan konsumen sehingga konsumen tidak merasa sia-sia sudah membeli makanan. RafaRisol cocok untuk dijual di outdoor/sekolah/kampus/bimbel yang memang tidak mempunyai meja makan karena RafaRisol bisa dimakan dimana saja dengan cepat. Rasa yang bermacam-macam bisa memuaskan lidah konsumen dari yang sudah pedas sampai yang tidak suka pedas.

HOW??
RafaRisol dipasarkan melalui  mulut ke mulut (Word of Mounth). Karena saya merasa ampuh dengan pemasaran ini, karena orang indonesia merupakan orang-orang yang mudah dipengaruhi oleh orang-orang terdekatnya. RafaRisol juga berencana untuk menjadikan media sosial namun masih dalam pemikiran dalam pengirimannya dan RafaRisol membuka tamu pemesanan di rumah produksi RafaRisol.

Laporan Penjualan Rafa Risol Minggu 2

Harga Risol : @Rp 2.500
Jumlah penjualan/hari : 50 Risol/hari

Hari ke-
Tanggal
Harga Jual @
Penjualan
Total
Lokasi
1
22 Mei 2017
Rp 2.500
65
Rp 162.500
Kampus Universitas Gunadarma
SDN Doyong 1-2-3
2
16 Mei 2017
Rp 2.000
150
Rp 300.000
Pemesanan Pengajian
3
17 Mei 2017
Rp 2.500
50
Rp 125.000
Kampus Universitas Gunadarma
SDN Doyong 1-2-3
4
18 Mei 2017
Rp 2.000
48
Rp 96.000
Kampus Universitas Gunadarma
SDN Doyong 1-2-3
5
19 Mei 2017
Rp 2.500
25
Rp 62.500
Kampus Universitas Gunadarma
SDN Doyong 1-2-3
Bimbel HPS
6
20 Mei 2017
-
-
-
Sabtu tidak berjualan







Senin, 15 Mei 2017

Laporan Penjualan Rafa Risol Minggu 1

Harga Risol : @Rp 2.500
Jumlah penjualan/hari : 50 Risol/hari

Hari ke-
Tanggal
Harga Jual @
Penjualan
Total
Lokasi
1
15 Mei 2017
Rp 2.500
50
Rp 125.000
Kampus Universitas Gunadarma
SDN Doyong 1-2-3
2
16 Mei 2017
Rp 2.000
47
Rp 94.000
Kampus Universitas Gunadarma
SDN Doyong 1-2-3
Bimbel HPS
3
17 Mei 2017
-
-
-
Tidak Berjualan
4
18 Mei 2017
-
-
-
Tidak Berjualan-Masih sakit
5
19 Mei 2017
Rp 2.500
30
Rp 75.000
Kampus Universitas Gunadarma
SDN Doyong 1-2-3
Bimbel HPS
6
20 Mei 2017
-
-
-
Sabtu tidak berjualan







Hari ke 1 (15 Mei 2017)
Jual risol pertama kali. Membawa risol mayones pedas dan ayam pedas.




Hari ke 2 (16 Mei 2017)
Dihari ke 2. Harga turun menjadi Rp 2.000 karena ukuran risol yang dijual lebih kecil dari biasanya namun rasa dan kualitas yang ditawarkan tetap sama.


Hari ke 3 dan ke 4 (17-18 Mei 2017)
Tidak berjualan dikarenakan pembuat risol sedang sakit, ditakutkan kebersihan makanan akan berkurang. Namun pada hari ini dipikirkan untuk mengambil instagram dan facebook sebagai media promosi.

Hari ke 5 (19 Mei 2016)
Menjual risol dengan harga Rp 2.500. Pada hari jumat penjualan menurun dikarenakan tempat berjualan pulang lebih awal karena konsumen juga pulang lebih awak baik itu kampus, sekolah dan bimbel.

Kamis, 11 Mei 2017

Kewirausahaan. (Proposal Bisnis)

KEWIRAUSAHAAN
PROPOSAL BUSINESS PLAN
RAFA RISOL


Di susun oleh:
Dian Sunarsih (13214003)
3EA47
Universitas Gunadarma
Jakarta



BAB I

PENDAHULUAN


Nama Usaha    : RafaRisol
Bidang Usaha : Makanan
Jenis Produk    : Risol Ayam, Risol Ayam Pedas, Risol Mayones, dan Risol
  Mayones Pedas
Alamat                        : Pondok Alam Permaik Blok C3 No 10.
Nomor             : 089605600630
Visi                  : Menjadikan RafaRisol sebagai kudapan favorit di kota Tangerang
Misi                 :
-          Berorientasi pada isi dan rasa risol yang bervariansi agar tidak membosankan.
-          Menciptakan produk makanan yang dapat terjangkau untuk semua kalangan masyarakat.
-          Mengembangkan usaha di beberapa tempat strategis lainnya untuk memperluas usaha.
-          Mengutakan kualitas, kesehatan dan kebersihan.

Pada zaman sekarang ini, bisnis produk makanan instan menjadi salah satu bentuk bisnis yang menjanjikan. Berbagai jenis makanan instan bermunculan dengan keragaman jenis yang menarik. Makanan tradisional yang biasa bisa dikreasikan menjadi makanan yang memiliki cita rasa dan nilai jual yang tinggi. Salah satu makanan yang sejak dulu kita temui adalah risol. Namun, masyarakat mungkin mulai jenuh dan bosan dengan risol yang berisikan wortel dan kentang sejak dulu.
Maka dari itu, diperlukannya kekreativitasan baru dalam mengelola risol sehingga penyajian risol tidak monoton terus menerus dari tahun ke tahun. Usaha saya mencoba mengkreasikan risol menjadi makanan yang bergizi, mengandung selera dan tidak monoton seperti risol biasanya. Kelebihan dari risol yang kami buat adalah rasa dan isi yang bervariasi yaitu; Ayam Pedas, Ayam, Mayones dan Mayones Pedas.

Cara membuat produk kami tidak berbeda jauh dengan membuat risol pada umunya, yaitu dengan langkah-langkah sebagai berikut:
1.      Buat adonan terlebih dahulu dengan mencampurkan terigu, telur, penyedap dan air. Aduk adonan tersebut sampai bisa dibentuk seperti kulit risol.
2.      Bentangkan kulit risol yang sudah dibuat lalu isi dengan ayam atau mayones. Bila ingin pedas maka ditambahin dengan irisan cabai yang sudah ditumbuk.
3.      Gulung risol dengan isinya.
4.      Digulingkan ke tepung roti agar terasa renyah.
5.      Panaskan minyak dan goreng hingga kekunungan.
6.      Dinginkan risol selama 15 menit.
7.      Kemas risol pada plastik yang tersedia.

Alasan saya membuat usaha ini adalah karena saat ini semakin banyak masyarakat menyukai makanan instan karena tidak lama menunggu dan cukup mengenyangkan. Namun, risol yang pada umumnya tidak terlalu menarik dari rasa maupun bentuknya. Padahal, begitu banyak manfaat yang dikandung oleh risol seperti sebagai sumber protein. Disini kami membantu masyarakat untuk menemukan makanan yang instan namun tetap sehat.

a.       Mendapatkan keuntungan dari produk ini
b.      Membudayakan makanan yang sehat tanpa pengawet
c.       Membuat inovasi terhadap produk makanan yang disukai oleh masyarakat

Produk ini memiliki peluang bisnis yang cukup menjanjikan. Karena risol sangat dikenal dan harga yang sangat ekonomis serta dapat dinikmati oleh semua kalangan.



















1.      Faktor Internal
Strength(Kekuatan)
-          Harga terjangkau, dapat dibeli oleh segala kalangan.
-          Konsumen memiliki banyak pilihan rasa dan isi (Ayam pedas, Ayam, Mayones Pedas dan Mayones).
-          Bahan-Bahan produk dan proses pembuatan yang terjamin sehat dan higienis.
-          Cara membuat produk yang relativ mudah.
-          Menawarkan kreativitas baru dalam mengolah risol dengan pilihan rasa pedas atau tidak pedas.

Weakness (Kelamahan)
-          Belum memiliki pengalaman yang cukup.
-          Tidak tahan lama dan mudah basi karena tidak memakai pengawet.
-          Produk yang mudah ditiru.

2.      Faktor Eksternal
Opportunities (Peluang)
-          Isi yang sangat variatif membuat banyak pilihan untuk konsumen.
-          Tempat penjualan yang strategis, disekitar kampus dan tempat tinggal.
-          Banyak masyarakat yang sudah mengenal risol.

Threats(Ancaman)
-          Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih rendah.
-          Selera konsumen yang berubah-rubah.


Pembuatan RafaRisol ini dilakukan di Pondok Alam Permai Blok C3/10. Lokasi ini cukup strategis karena berdekatan dengan banyak sekali sekolah (SDN Negeri doyong 1, SDN Negeri doyong 2, SDN Negeri doyong 3, SDN Negri Doyong 4, TK Al-Husna, Bimbingan belajar HPS dan rencana pembangunan SMPN 23 Tangerang). Selain itu, pembeli pun bisa datang langsung dan lokasi yang mudah ditemukan karena berdekatan dengan jalan utama perumahan.

Untuk awal usaha, sumber daya menusia terdiri dari 3 orang yang bertanggung jawab sebagai pemasar, bendahara dan penganggung jawab produksi. Pemasar bertugas untuk memasarkan produk risol yang masih dilakukan face to face namun tidak memnutup kemungkinan akan dilakukan promosi online. Bendahara mencatat pengeluaran dan pemasukan serta pemesanana yang terjadi. Penanggung jawab produksi bertanggung jawab pada pembuatan risol. Setiap orang harus mampu bekerja sama dengan baik, tidak hanya mengerjakan tugas pokok namun dapat pula saling mengisi dan melengkapi.
.
a.       Product
Brand              : RafaRisol
Quality                        : Tanpa Pengawet dan banyak rasa dan isi.
Packing           : Menggunakan plastik sebagai pengemaas produk.
b.      Price
Satuan             : Rp 2.500 untuk semua rasa dan isi.
1 Lusin            : Rp 30.000 untuk semua rasa dan isi.
4 Lusin            : Rp 95.000 untuk semua rasa dan isi.
c.       Promotion
-Personal Selling         : Pemasaran melalui face to face, oleh pemasar kepada konsumen yang dilakukan secara langsung.
d.      Place
Berlokasi di Pondok Alam Permai Blok C3 No. 10.

Tahapam-tahapan strategi pemasaran yang akan kita lakukan yaitu:
-       Perkenalan Bisnis
Produk yang kami tawarkan merupakan makanan ringan yang lezat, bergizi, bersih dan harga yang terjangkau. Produk ini bernama “Rafa Risol” yaitu risol yang disajikan dengan berbagai isi dan rasa (Ayam, Ayam Pedas, Mayones, Mayones Pedas) yang sehat untuk dikonsumsi berbagai umur.
-       Menciptakan Inovasi Produk yang di Tawarkan.
Kami akan terus melakukan invoasi produk dari bentuk risol, rasa ataupun iso risol agar konsumen memiliki banyak pilihan alternatif.
-       Pengembangan Wilayah Pemasaran
Area pemasaran utama adalah dikampus Gunadarma Karawaci dan Rumah Produksi di Pondok Alam Permai Blok C3 No 10.
-       Kegiatan Promosi
Promosi merupakan bagian dari pemasaran. Promos sangat mempengaruhi kelancaran dan keberhasilan suatu usaha. Kami melakukan promosi untuk saat ini hanya dari mulut ke mulut atau juga bisa dengan menitipkan risol di toko-toko yang ramai. Namun tidak menutup kemungkinan nantinya kami akan melakukan promosi di media sosial.

Kami memproduksi risol yang sudah dikenal oleh berbagai kalangan masyarakat. Kami memberikan pilihan rasa pedas atau tidak pedas sehingga masyarakat tidak perlu lagi memakan risol dengan cabai hijau seperti biasanya karena risol kami sudah memiliki rasa. Proses produksi kami tidak dilakukan sewaktu-waktu saja atau bila ada pesanan saja, namun berjelan terus menerus dengan waktu yang telah ditetapkan.

Harga merupakan suatu variabel yang mempunyai peranan penting dalam bisnis. Harga menunjukkan level dari suatu prosuk juga menjadi acuan tentang bagaimana produk itu seharusnya bila dilihat dari harganya. Harga yang kami tawarkan disini, kami sesuaikan dengan sasaran kami yaitu masyarakat menangan ke bawah. Kami mengutamakan kualitas dan kesehatan makanan dan tidak hanya berorientasi mencari keuntungan.

Rencana-rencana pengembangan produksi kami antara lain:
-          Meningkatkan produksi
-          Memperluas jangkauan produk
-          Meningkatkan kualitas produk
-          Berinovasi dengan isi dan rasa yang lain

Setiap usaha pasti akan memiliki risiko, demikan pula dengan usaha rafa risol ini, beberapa resiko yang kita hadapi:
-          Produk kurang menarik minat konsumen.
-          Modal usaha yang tidak dapat dikembalikan
Untuk mengatasi resiko-resiko tersebut, kita melakukan antisipasi sebagai berikut:
-          Produk dibuat dengan varian isi dan rasa yang cukup banyak dan akan terus berinovasi untuk selanjutnya.
-          Mengoptimalkan penggunaan modal yang terbatas.

Sasaran kami adalah seluruh lapisan masyarakat dari segala usia. Untuk itu kami memulai promosi dari daerah sekitar temoat tinggal dan sekitar lingkungan kampus. Selain itu kami juga mempunyai rumah produksi yang siap didatangi siapa saja dan siap melayani pemesanan.
Target wilayah kami yaitu wilayah Tangerang, Kabupaten Tangerang, Tangerang Selatan dan sekitarnya karena bahan-bahan yang mudah ditemukan dan peluang bisnis risol yang sangat terbuka luas diwilayah ini.

Biaya Tetap (Fixed Cost)

No
Keterangan
Quantity
Harga @
Jumlah
1
Kompos Gas
1
Rp    200.000
Rp    200.000
2
Tabung Gas
1
Rp    150.000
Rp    150.000
3
Wajan Teplon
1
Rp    100.000
Rp    100.000
4
Penggorengan
1
Rp      50.000
Rp      50.000
5
Baskom
1
Rp      10.000
Rp      10.000
6
Pisau
1
Rp        7.000
Rp        7.000
TOTAL
Rp 517.000





Biaya Semi Variabel
No
Keterangan
Quantity
Harga @
Jumlah
1
Biaya Listrik dan Air

Rp 50.000
Rp 50.000
TOTAL
Rp 50.000



Biaya Variabel (Variabel Cost)
No
Keterangan
Quantity
Harga @
Jumlah
1
Gas
1/7
Rp    20.000
Rp    2.875
Kulit Risol
2
Tepung Terigu
1 Kg
Rp      9.000
Rp    9.000
3
Telur
2 Butir
Rp      1.250
Rp      2.500
4
Penyedap
1 bngks
Rp      1.000
Rp      1.000
Isi Risol
6
Ayam Fillet
½ Kg
Rp    20.000
Rp    20.000
7
Minyak
½ liter
Rp      8.000
Rp      8.000
8
Mayonese
½ botol
Rp    15.000
Rp      7.500
9
Cabai
1 ons
Rp      5.000
Rp      5.000
10
Bawang Bombai
1 buah
Rp      3.000
Rp      3.000
11
Merica
1 bngks
Rp      1.000
Rp      1.000
Tepung Lapis
12
Tepung Roti
¼ Kg
Rp      7.000
Rp      7.000
13
Telur
1 Butir
Rp      1.275
Rp      1.275
Kemasan
14
Plastik
1 pak
Rp      8.000
Rp      8.000
TOTAL
Rp   76.150


B.     Biaya Total          

Biaya Tetap (Rp 517.000 / 180)               = Rp    2.872
Biaya Listrik dan air (Rp 50.000/30)       =Rp     1.666
Biaya variabel/produksi                           = Rp 76.150
Jumlah                                                      = Rp 80.688
Biaya/unit 1 kali produksi (Rp 80.688/60)=Rp  1.344
Harga jual/buah                                        = Rp   2.000
Keuntungan/buah                                     = Rp      655

Total Biaya Awal
= Rp 517.000 + Rp 50.000 + Rp 76.150 = Rp 643.150
Rincial Modal
Modal Pribadi                                          Rp 500.000
Modal pihak ke-3                                     Rp 143.150

BEP Harga= Biaya variabel/produksi : jumlah produksi 1kali
BEP Harga = (Rp 76.150 + Rp 1.666) : 60
BEP Harga = Rp 1.296

Harga jual/unit     Rp 2.000
BEP Produksi      = Biaya variabel/produksi : Harga jual/unit
                             = (Rp 76.150 + Rp 1.666) : Rp 2.000
                             = 38,90 buah ~ 39 buah
Jadi, untuk mencapai titik impas yang harus terjual adalah 39 buah dengan harga/buah adalah Rp 2.000

Pendapatan= Jumlah Risol x Harga jual
                 = 60 x Rp 2.000
                 = Rp 120.000

Keuntungan         = Pendapatan - Biaya Variabel/produksi
                             = Rp 120.000 – (Rp 76.150 + Rp 1.666)
                             = Rp 42.184
Jadi, keuntungan yang diperolah dengan menjual 60 risol dengan harga Rp 2.000/buah dalam 1 kali produksi adalah Rp 42.184

Waktu berjalan yaitu hari senin s/d sabtu.
-Keuntungan/minggu (Rp 42.184 x 6)                             =Rp 253.104
-Pendapatan/bulan (Rp 253.104 x 4)                               =Rp 1.012.416
Jika diasumsikan penjualan 1 tahun konstan, maka:
Pendapatan bersih/tahun  = Rp 1.012.416 x 12               =Rp 12.148.992

Total modal awal : Keuntungan/minggu =  Rp 643.150/ Rp 253.104
=  2,57 minggu ~ 2 minggu 4 hari








            Risol merupakan jenis makanan yang kami buat dengan memberikan variansi rasa dan isi. Produk kami bertujuan membantu masyarakat untuk mendapatkan makanan instan namun juga menyehatkan. Proses pemasaran pada tahap awal kami lakukan melalui mulut ke mulu lalu memungkin ditahap selanjutnya akan dilakukan melalui media sosial seperti blogspot, facebook, twitter dan instagram. Harga yang kami tetapkan cukup terjangkau oleh masyarakat menengah ke bawah. Kami juga melakukan pelayanan pemesanan risol dalam jumlah yang besar. Risol kamu tidak hanya berorientasi pada laba yang besar namun juga unsur kebersihan dan kesehatan yang terkandung didalamnya.
Diberdayakan oleh Blogger.

4W + 1H Dalam Menentukan Segmentasi Pasar

WHO?? Untuk siapa kita menjual produk kita?? RafaRisol: RafaRisol di produksi untuk masyarakat bawah atau miskin karena dengan harga sekit...

Cari Blog Ini

A CUP OF WATER © , All Rights Reserved. BLOG DESIGN BY Sadaf F K.